Vasco Louro

carapau

carapau

Trachurus trachurus

É um peixe caraterizado por um corpo fusiforme, uma linha lateral terminada por escamas em forma de escudo, e uma camada de músculo vermelho na parte lateral do corpo.

É conhecido como carapau devido á lenda de que espécies mais pequenas de peixes podem viajar nas suas costas durante longas distâncias

Se for capturado com linhas de cerco pode ser consumido durante todo o ano.

Receitas

Bacalhau com….

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